Стейк из свиной шеи
В корзину
Запах дыма, пропитывающий свинину, придает ей особую пикантность и подчеркивает натуральный вкус. Жар, исходящий от огня, быстро запечатывает соки внутри стейка, создавая сочную текстуру. При правильном приготовлении мясо внутри остается мягким и сочным, а снаружи покрывается восхитительно поджаренной корочкой. Подается с салатом Коул-Слоу (капуста, морковь, болгарский перец, соус коул слоу).